厳選野菜ブッフェやアクアパッツァの食事 (スペイン坂農園/渋谷)
先日は、友人が仕事でこっちに来るという事で、早めに仕事を切り上げて夕方から渋谷へ出かけました。 エストは全てのフロアに、アミューズメント関連の施設が入っており、一時期は卓球にはまってよくきていました。 といっても今日は卓球ではなく、カラオケです。 渋谷はどこも混んでいますが、ここのカラオケは待ち時間があることは稀で、しかもびっくりする位安いです。 まあ部屋は当たりはずれがありますが、ちょっと時間をつぶしたい時なんかにはとても便利です。 カラオケといっても、最近の邦楽とかは全然聴かないのでわかりません。 なのでひたすら古い歌ばっかり歌います。 しかし今日は、なんだか声がかすれてあんまり出ませんでした。 そのような感じで時間をつぶした後、晩御飯に向かいます。 さすがに19時近くにもなると、日も殆ど落ちてしまいました。 上を見ると、真っ青な中に白い月が浮かんでいます。 写真でみるよりも数十倍くらいきれいでした。 スペイン坂を上がり、渋谷パルコへやってきました。 目指すは8Fのレストランフロアです。 今回訪れたのは、「スペイン坂農園」という野菜系のお店。 3月11日にオープンしたばかりの店舗で、 LCAFEというカフェからこちらのお店に変わったのだそう。 野菜中心のブッフェをやっているという事で、かなり気になる存在だったのです。 ディナーは各種の野菜ブッフェの他、メイン料理もつきます。 写真はブッフェの一部で、しかも内容が角度的にわかりませんが、 ブッフェ台の上には、ふんだんに野菜を使った料理が並びます。 まだ早めの時間だからか店内はかなり空いており、 ゆっくり選ぶ余裕があっていい感じです。 というわけで簡単な説明を受けたあと、早速野菜料理を取りに行きます。 色々ととってきました。 勿論この他にも様々な料理があります。 野菜ブッフェといっても完全ベジではなく、肉や魚もしっかり使われています。 特に生野菜が充実しているというのが、自分的には嬉しいポイントです。 おかずを細かくみてみると・・ 春蕪の酢の物に、切干大根、小エビとパプリカのサラダにチャプチェ(韓国春雨)。 こちらは煮野菜系で、春大根と牛肉の煮付けに揚げ豆腐の煮込み、 トッポギ、蒸し野菜など。 蒸しただけの野菜がかなり甘いです。 いろんな塩やソースが用意されているので、そちらを好みでつけて食べます。 そしてさつまいものジョン。 ジョンとは韓国で焼き物の意味になるのですけど、 よく知られているものだと、チヂミなんかもジョンの一種です。 これはさつまいもがたっぷり使われていて、ほんのり甘くて美味しかったです。 そしてピクルスに、さまざまなスティック野菜。 スティック野菜のソースが沢山用意されていました 写真は、左が葱味噌とクリームチーズのソース、中央は覚えていませんけど、 マヨネーズ系のソースです。 右は薄っすらピンク色をした岩塩。 ちなみにディナーのブッフェでは、 野菜ブッフェの他にも、色々なおかずが付きます。 こちらはバーニャカウダー。 スティック野菜をつけて食べます。 かなり美味しいです。 これはブッフェ台には出ていない野菜なのだそうで、店員さんがもってきてくれます。 器には普段あんまり見かけることのない野菜が並んでいます。 こちらはソルトリーフ。 前から存在は知っていましたけど、実際に見たのは初めてです。 葉に水滴が沢山付いたような姿をしており、 ソルトリーフという名前通り、ややしょっぱいような不思議な味です。 一度食べてみたかったのですけど、あんまり口に合わないかな・・ 黄色いズッキーニや紫色のアスパラガスが美味しかったです。 そしてこちらはストウブを使った煮込み料理。 鶏肉の料理と、魚料理が選べるという事で、魚料理を選びました。 ちなみにストウブとは、フランス製のホーロー鍋の事です。 ルクルーゼと似ていますが、機能などかなり違います。 ストウブの方が扱いやすいという人が多いみたいです。 こういった鍋で作った料理は、普通の鍋で作る料理とは味が違います。 特に煮込み料理が美味しいです。 魚料理は、メバルのアクアパッツァ。 メバルに、人参やジャガイモ、トマト、先程のソルトリーフなんかも入っています。 メバルは大きな半身が入っており、2人で分けるとかなり多い感じです。 スープがめちゃくちゃ美味しい・・ 人参も柔らかくてかなり甘いです。 色々つけて食べるのが楽しく、スティック野菜を山盛りお代わりしてきました。 ちなみに、ハンバーグばっかり食べていると思われがち(?)な私ですが、 普段は野菜中心の食事です。 切ったままの野菜とか和え物とか、あんまりごちゃごちゃと加工しない野菜料理が好きです。 さらに野菜をおかわりしてきました。 大根と胡瓜、そしてピクルスも。 しかし、さっきのアクアパッツァや野菜の水分で、かなりおなかが苦しくなってきました。 というわけで締めです。 「一日分の野菜カレー」というカレーに、五穀米、蒸し野菜なんかも添えてみました。 「一日分の野菜カレー」はたっぷりの野菜がつかわれていて、甘いです。 ただ野菜オンリーではなく、鶏肉なんかも入っています。 そんな感じの野菜ブッフェでした。 内容的に、これだけの野菜を使った料理に 魚料理など、自分的にはかなり良かったです。 他にも野菜のてんぷらを好きな野菜でお作りします、との事でしたが、てんぷらという気分ではなかったので今回は食べませんでした。 またブッフェとは別料金でアルコールメニューや、 デザートなども提供されていますが、これ以上入る余地がありません。 ディナーだけでなく、ランチにもブッフェを提供しているので、 また機会があったら行ってみたいです。 関連する記事 |