また韓豚屋!今日は牡蠣たっぷりチーズ入り純豆腐を食べた (ハンテジヤ 韓豚屋/新宿)
週末ですので、恒例のアジアご飯巡りに行ってきました。 ![]() 小田急サザンタワー。 当然ですが、外から見ると普通のビルです。 あのハンテジヤの異様な雰囲気とは似ても似つきません。 ![]() ちなみに、隣のビルを見ると窓の清掃中でした。 下から見ると大した事のないように見えますが、風とかすごくきついんだろうな・・ ![]() そんなことを考えながら小田急サザンタワーの3Fへ上がり、目的のハンテジヤへ。 ![]() 冒頭で「店内は異様な雰囲気」と述べましたが、 異様な雰囲気とはこんな雰囲気です。 韓国の街並みや屋台をイメージしているのか、 あちこちにハングルが書かれた看板やポスターが貼られています。 ちなみに、今日は結構混んでいました。 ですが席数がかなり多いので、待つような事は滅多になさそうです。 というわけで、席についたところで早速メニューです。 今日は少し気温が高めだったので、 熱々スープ系のメニューは暑いかなあと思ったのですが・・ ![]() 熱々のスンドゥブを注文する事にしました。 広島産の牡蠣のスンドゥブです。 先日、何かの雑誌で牡蠣のメニューを見かけて以来、牡蠣が頭から離れなかったのです。 なので牡蠣のスンドゥブを注文。 ![]() ![]() スンドゥブに、「通の食べ方セット」というご飯メニューと、 チーズのトッピングも追加注文。 ちなみに「通の食べ方」とは、写真のメニューに書かれている通り、 ナムルのビビンパに熱々のスンドゥブを混ぜてたべるという、韓国人ならではの食べ方です。 韓国の方は混ぜて食べるのが大好きですので、 その食べ方に倣って食べましょう、という事です。 ![]() 卓上には、予めお茶や各種食器類、調味料などが設置されています。 お茶は、冷たいコーン茶です。 そろそろ冷たいお茶はきついなあと思うのですが、 ハンテジヤのお茶は氷までたっぷりでキンキンに冷えています。 そんなこんなでボーっとしたいたら、早速料理が運ばれてきました。 それ程手間のかからない料理だとは思いますが、それでもかなり素早い調理です。 ![]() 牡蠣スンドゥブと、通の食べ方セットです。 ![]() 通の食べ方セットは、チョレギサラダと・・ ![]() ナムル入りのご飯のセットです。 ![]() 食べる前にナムルご飯は、ナムルビビンパにしてしまいます。 ナムルは薄味ではありますが、この状態でも結構美味しかったりします。 ![]() 広島産の牡蠣スンドゥブです。 トッピングのオプションより、チーズを追加しています。 ![]() スンドゥブには定番の卵。 スンドゥブはめちゃくちゃ熱いのですが、かろうじて卵の黄身には火は通っていません。 ![]() ![]() 今回のスンドゥブのメインである、牡蠣や豆腐。 この牡蠣や豆腐などの具をたっぷりとすくい・・ ![]() 混ぜておいておいたナムルビビンパに入れます。 具とスープをたっぷりと加える事で、雑炊のような雰囲気です。 ![]() 牡蠣スンドゥブをたっぷりとナムルご飯に加え、しっかりと混ぜたら完成です。 これが、通の食べ方だとの事です。 なんでもぐちゃぐちゃに混ぜてしまうという食べ方は、 もしかすると抵抗を感じるという方もおられるかもしれません。 私も昔は混ぜる食べ方はあまり好きではなかったのですが、 今は混ぜたほうが美味しい(韓国料理)と感じるまでになりました。 ![]() このスンドゥブ、牡蠣がゴロゴロ入っています。 牡蠣のだしとスープの辛味、 とろとろのチーズのこくがたまらない美味しさのスンドゥブご飯でした。 ![]() 食後には、サービスでドリンクかアイスが付きます。 今日は暖かかったので、バニラのアイスクリームを頂きました。 普通に美味しいです。 熱くて辛いスンドゥブを食べた後の口直しに、アイスクリームはちょうど良いです。 とまあ、自分の食べたご飯は上のような感じでした。 その一方で連れの注文した料理の内容はというと・・ ![]() 一日限定10食の、豚バラステーキセット。 といっても、写真には豚バラは見当たりません。 豚バラはこれから持ってくるので、先にエプロンを付けておいてくれとの事です。 ![]() セットには、キムチやご飯・・ ![]() チョレギサラダにわかめスープが付いています。 ![]() その他、肉カット用の道具も用意されました。 韓国焼肉店などでよく見かけるトングとハサミです。 ![]() しばらくして、豚バラステーキが登場。 ジュージューと美味しそうな音がします。 ![]() 山盛りのキャベツの上に、分厚くて大きい豚バラ肉が乗っています。 ![]() すごい美味しそう。 自分の食べたスンドゥブもとても美味しかったのですが、 これを見て、(こっちにすればよかったかも)とちょっとだけ思いました。 ![]() 豚バラは、ハサミを使って一口大にカットします。 味は甘辛味だそうで、めちゃくちゃ美味しかったそうです。 余りに美味しそうな豚バラステーキを見て、 無性にサムギョプサルが食べたくなりました。 ![]() お会計はレジの美女にという事ですが、レジはいつも韓国人のお兄さんがやっています。 そんな感じにお昼ご飯を住ませ、 その後はデパ地下をウロウロしたり、服を見たりして新宿をウロウロ・・ 今年のおせちは市販のものを買おうかなあと思い、デパ地下に下見に行ったのですが、 もう既に予約完売しているセットなどもあるそうで、早めに予約しなくてはならない雰囲気です。 ウロウロしている最中、ふとビルの窓から外を見ると ![]() 飛行船が飛んでいました。 何の飛行船かは全くわかりませんが、飛んでいるのを見たのはかなり久しぶりです。 ![]() 静止パフォーマーがいました。 この状態で、ずーっと静止しているのです。 この人は、夏にも新宿の別の場所で見かけました。 そんな感じで色々見たりしているうちに小腹が空いてきました。 私の食べたものはスープ系ですので、思ったよりも消化が早いのかもしれません。 関連する記事 |